Archives for October 6, 2025
Why the GLP-1 boom won’t kill sugar reduction
Junk food cravings may ease with GLP-1 use, but people still want sweet foods
Nutritional dark matter: The next frontier in food science
The discovery of ‘nutritional dark matter’ is unlocking new paths for smarter food innovation, targeted health benefits, and precision nutrition
ジャパン フォーカス：六ジンの東南アジア進出、味の素の2030年目標、アジア太平洋地域と日本の提携
本号では、六ジン（Roku Gin）の東南アジア（SEA）進出、味の素の持続可能性目標達成 への取り組み、アジア太平洋地域の企業が日本大手企業と提携する動きなどを掘り下げます。
Japan Focus: Roku Gin’s SEA push, Ajinomoto’s 2030 goals, APAC-Japan partnerships, and more
This edition dives into Roku Gin’s SEA focus, Ajinomoto’s commitment to sustainability goals, APAC firms collaborating with major Japanese firms, and more
サイエンス ショート：フリーズドライ技術、Global Food Tech Awards APAC
フリーズドライ技術、Global Food Tech Awards APACなどを今回のScience Shortsで特集しています。
チャイナ フォーカス：Mengniuの売上減、Waloviのグローバル展開、高齢者がいかに 食品飲料需要を再構築するか
Mengniuの売上減、Waloviのハーブティー グローバル展開、高齢者が牽引する中国の飲食トレンドなどをとりあげています。
Eat-Lancet’s ideal diet: Why 99% of the world isn’t following it
Less than one percent of people eat in line with the Eat-Lancet Commission’s planetary health diet. What would it take to get absolutely everyone on board?
ホットな話題：サントリー会長薬物疑惑、中国ブランドが東南アジアに注視
サントリー会長薬物疑惑、中国ブランドが東南アジアを注視していることなどが今回の「Hot Right Now」で取り上げられています
ポリシー ピックス： Carlsberg Malaysia、インドの電子商取引
今回のPolicy Picksでは、Carlsberg Malaysia、インドの電子商取引などを取り上げています。
Ajinomoto reaffirms 2030 sustainability goals despite CEO shift
Ajinomoto has renewed commitment to its 2030 sustainability strategy despite a sudden change in CEO recently, reinforcing its long-term AminoScience-based green strategy
Roku Gin boosts reach via mixology and localised appeal
Suntory’s Roku Gin is blending mixology expertise with localised appeal to strengthen its market presence across South East Asia
Hennessy x Jackson Wang collab showcases cognac’s versatility in Asia
Hennessy is mixing V.S.O.P. and X.O. with oolong tea and sparkling water for a Mid-Autumn Festival launch with superstar Jackson Wang
Pesticide residues dominate China’s latest food safety findings
A new China government food safety report shows potential pesticide risks, spotlighting challenges for authorities, industry, and consumers